Hol terem a jó zöldség?

Először is: Mi az a zöldség? Kinek mit takar ez a fogalom? Ez olyan, mint a Gyuri gyümölcsfája c. olvasmány. Ezt mindenki ismeri, talán emlékszik rá iskolás korából. Volt azon minden! Alma, körte, barack...
A szülőfalumban a zöldség egyenlő volt a petrezselyem gyökérrel. Ez az, amit én bárhogy szeretnék is, nem tudok termelni. Nem vágyom én sokra, csak jóféle zöldjére legalább. Most is több ízben vetettem már petrezselyem magot, de még véletlenül se kelt ki egy szál se! Vetettem korán, későn, gyökérnapon......az eredmény mindig ugyanaz.
Próbálkoztam már mindenféle trükkel, de hasztalan! A második szomszédom úgy veti, hogy a meghúzott sorba sütőport szór és úgy a magot.(Ezt a sok hangya miatt teszi. Az erdő közelsége miatt rengeteg hangyánk van) Nekem így se sikerül! Fel tudna világosítani valaki az okáról?
Tavaly a sógornőmtől hoztam palántát, amikor ők ritkították a sajátjukat. Nem ültetni akartam én, hanem a fagyasztóba rakni csomókba kötve. Télen nagyon jó elővenni egy-egy ilyen "csutakot" (petrezselyem, zellerzöld,  összekötve) a levesek ízesítésére.

Nem egyedül készítettem ezeket a csomócskákat, volt hozzá segítségem is. Igazi jó pancsikálásra csábító idő volt. Ezeket jó szorosan összekötöztük és egyenként fóliába csomagoltuk.  Nagyon jó móka volt!
Ezekből válogattam ki néhány erősebb tövet és ültettem el a magaságyásomban. Egész nyáron innen szedtem a friss zöldet.
Nagyon szeretnék igazi saját termésű petrezselyemgyökeret, sárgarépát enni! Nem az ára miatt, mert olcsón meg lehet venni az idén a piacon. Amiatt vágyom rá, hogy bio módon tudjam előállítani, és az íze is más a frissen kihúzott zöldségeknek. Fédra is imádja a sárgarépát, milyen jó lenne, ha egészségeset tudna rágcsikálni, és nem a vegyszerekkel telieket!
Tudom, nem minden föld terem jó zöldséget, de mégis addig nem nyugszom amíg nem sikerül. A mi vidékünkön a szirmai zöldség volt nagyon jó ízű.(Még ma is az biztosan!) Lassan már ezt sem lehet kapni. Régen úgy szerettem a piacra menni, mert ott árulták a termelők a saját kertjükből kiszedett felesleges megtermelt javaikat. Imádtam a néniktől vásárolni, amikor csak tehettem tőlük vettem. Aztán távol költöztünk a nagy piactól, de hetente egyszer lementünk a hétvégére vásárolni. Mikor felújították a piacot, ezeket az igazi kistermelőket kitiltották onnan. Nem tudom milyen ész vezérelte őket ebben a döntésben?
Amíg a szüleim éltek, nem volt szükségem rá, hogy piacon vásároljak, hiszen ők megtermelték nekünk is.
Emlékszem rá, hogy drága jó édesapám milyen szeretettel, gonddal válogatta ki a legszebbeket nekünk. Most értem már igazán, hogy milyen örömet jelentett ez neki is, hogy adhatott. Mindig frisset hoztunk tőlük, mert a pincében nagyon jól tudták teleltetni a krumplival együtt. Még most is előttem van, világosan látom, ahogy a krumplit tavasszal többször is átválogatták a pince előtt, letördelték róluk a csirákat, hogy jó minőségű legyen az új megjelenéséig.
Mikor először kényszerültem krumpli vásárlásra, nagyon meglepődtem. Nem tudtam mennyit vegyek, így 1 kg-ot kértem. Nagyon elámultam rajta, hogy bizony az 1 kg krumpli nagyon kevés.
Ősszel az öcséméktől kaptam igazi jó sárgarépát, gyökeret, karalábét, fekete retket, céklát, olyat amit ők termeltek vegyszer nélkül. Emlegettük is a sógornőmmel Apukámat, neki nem volt mindegy milyen sárgarépa kerül a levesbe. Megismerte, hogy a kertben vagy a szőlőben termett került-e bele. Akkor megmosolyogtuk, nem hittük el neki, de bizony az idő rávezetett erre is hogy mennyire igaza volt.
Karácsonykor olyan különleges ebédünk volt, amit még sokáig emlegetünk. A férjem húgától kaptunk egy általa nevelt kakast (Mennyivel jobb íze van, mint a boltinak!), az öcséméktől kapott zöldséggel, és a másik sógornőmtől kapott tészta került bele. Fenséges volt! Az ünnep, az ebéd fényét már csak az emelte, hogy velünk ünnepeltek az öcsémék is.
Most nagyon szép a sárgarépám a magaságyásban. Remélem így is marad, és finom apró fogacskáknak való ropogtatni való kerül ki belőle.
Vetettem hagyományosat, ami Nanti névre hallgat, kicsi gömbölyűeket és" fekete sárgarépát" is az érdekesség kedvéért. Sőt még a Fédra-kertben is van egy sor, amit ügyes kis kezecskéjével szórt el. Ez utóbbinak majd erős ritkításra lesz szüksége.